Receita da Semana : Pão doce de creme e coco

Receita de Pão doce de creme e coco

Ingredientes

Massa

· 1 tablete de fermento biológico

· 6 colheres (sopa) de açúcar

· 1/2 xícara (chá) de leite morno

· 1 ovo

· 5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha

de trigo

· 1 lata de creme de leite

· 100 g de margarina derretida

Recheio

· 2 pacotes de coco ralado (300 g)

· 1 lata de leite condensado

· 6 colheres (sopa) de margarina derretida

Cobertura

· 1 vidro de leite de coco

· 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Massa

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar. Junte o leite, o ovo, a farinha, o creme de leite e a margarina. Trabalhe a massa e deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio

Misture o leite condensado e o coco. Abra a massa, pincele a margarina derretida e espalhe o recheio. Enrole como um rocambole, corte em fatias de 5 cm. Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por 30 minutos. Asse no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura

Misture o leite de coco o açúcar e distribua sobre os pães, ainda quente.

Dica Não deixe o pão esfriar na forma. Desenforme-o morno e coloque-o em uma grade para respirar, senão o fundo fica mole e umedecido.

fonte : receitassupreme