Receita da semana :Fritada de batata e salame

Fritada de batata e salame

Ingredientes:

· 3 batatas médias

· 1 cebola pequena picada

· 5 colheres (sopa) de azeite

· 6 ovos

· 120 g de salame cortado em rodelas finas

Modo de preparo:

Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas. Faça o mesmo com a cebola. Em uma frigideira antiaderente, aqueça três colheres (sopa) do azeite, ponha a batata e a cebola em camadas. Deixe no fogo baixo com a frigideira tampada durante 20 minutos. Bata bem os ovos e despeje sobre as camadas de batata e cebola. Distribua sobre elas as fatias de salame. Doure a fritada dos dois lados. Sirva em seguida.

Dica: 

Se preferir você pode substituir o salame por linguiça calabresa cortada em rodelas finas.